蜂蜜的另類選擇 花蓮文旦蜜另類選擇，養蜂產銷班指出 有淡淡的柚花香口感特殊...... 【記者游繡華/花蓮報導】中秋節將近，花蓮縣不但推酒店打工出文旦柚，又將推出「花蓮文旦柚蜜」，省農林廳蠶蜂業改良場花東工作站主任蘇紹璋指出，因文旦柚具蛋白質、脂質、醣、纖維、鈣鐵、維生素群結婚西裝等成份，所以具有淡淡柚花香的文旦蜜，也是最好的天然食品。花蓮縣農會昨天在養蜂產銷班長李麗玉的福昶養蜂育種場，舉行「花蓮文旦蜜」上市澎湖民宿記者會，縣農會推廣課課長吳國珍、蠶蜂業改良場花東工作站主任蘇紹璋等介紹文旦柚蜂蜜。蘇紹璋指出，在花蓮養蜂產銷班以文旦蜜為主，主要是室內設計花蓮地區以產文旦柚為主，全縣三月間文旦花盛開，養蜂班成員開始放蜂採蜜，而在蜜蜂採蜜過程中，蜜蜂恰巧擔任了花媒，通常使文旦柚花授粉完室內裝潢全且時間相近，而結成的果實形狀也正常，果粒飽滿，採收期也因而減短。 即將上市的花蓮文旦蜜，呈淺琥珀色，較龍眼花蜜淺，淡淡的酒店經紀柚花香，味道有些酸甜，口感特殊，和市面上的龍眼蜜、荔枝蜜完全不同。 花蓮養蜂班班長李麗玉指出，一般蜂蜜維生素以 B 族最多，C次之，開幕活動但文旦柚蜜的維生素以C含量較其他蜂蜜多。吳國珍指出，目前花蓮文旦蜜的包裝和一般蜂蜜相同，七百五十公克重，定價四百元上市促銷期間八折591優待；另李麗玉指出，依照養蜂研究，要釀出一瓶蜜，一隻蜜蜂需繞行地球十三周的採蜜工作距離才能完成，天然蜂蜜十分珍貴。 (自由時報八十八信用貸款年六月六日)
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